fbpx

Çocuklar için doğru beslenme önerileri

Çocuklar için doğru beslenme önerileri bu yazımızda detaylı olarak işlendi. Doğru beslenme her dönemde olduğu gibi okul öncesi dönemde de oldukça önemlidir. Çünkü çocuğun kişiliği bu dönemde şekilleniyor. İnsanlar yetişkin çağındaki davranışlarını ve alışkanlıklarını okul öncesi dönemde kazanıyor. İşte bu eşsiz önerileri içeren yazımız!

Bu dönem, besinlere karşı olumlu yaklaşımları açısından önemli bir dönüm noktası oluyor. Çocukların, özellikle de 3-6 yaş arasındaki dönemde düzenli beslenme alışkanlığı kazanmaları sağlıklı gelişimlerine katkı sağlaması açısından büyük önem taşıyor.

Çocuklarda geçici yeme problemleri görülebilir.

Özellikle 3-6 yaş arası çocukların günlük enerji (kalori) ve besin gereksinimleri yüksektir, ancak bir oturuşta büyük miktarda yemek yiyemezler ve yemek alışkanlıkları genelde kötüdür. Bu dönemde en sık karşılaşılan sorun; çocukların belli besinleri yemek istemeleri, aşırı seçici olmaları ve beslenmenin birkaç gıda ürünüyle kısıtlı kalmasıdır.

Ancak bu durum geçicidir. İştahları da iyi olmayan bu çocuklar genelde bir öğünde iyi yer, ihtiyaçları olan besin maddelerini aralarda atıştırarak, 3 küçük öğün yiyebilirler. Bununla birlikte, öğünler dışında bisküvi, kraker, simit, çikolata gibi şekerli ve kalorili besinlerin yenmesine izin vermemek; diğer besinlere karşı isteksizliğe, gereksiz yere boş kalori alınmasına, şişmanlığa neden olur.

Çocuklara doğru yemek yedirmenin püf noktaları;

Çocukların sağlıklı olması için, tek çeşit beslenmeleri yeterli değildir. Çocuklara her gün dört temel yiyecek grubundan çeşitli yiyecekler sunulması, önceleri istemeseler de bir süre sonra alışmalarını ve dengeli beslenmelerini sağlayacaktır. Öğün saatlerinin düzenli olmasına çalışılmalıdır. Besleyici değerleri yüksek gıdalar tercih edilmelidir. Küçük tabaklarda, küçük porsiyonlar şeklinde, eğlenceli şekillerden oluşan sunumlar hazırlanması da uygun olabilir.

Bu gibi durumlarda çocukların tekrar istemelerine izin verilmelidir. Çocukla birlikte masaya oturmak, birlikte mutfak çalışmaları yapıp, yemekleri ya da sofrayı birlikte hazırlamak da önemlidir. Tatlılar, diğer besinler tüketilene kadar sofraya getirilmemelidir.
Çocuk, yemesi gereken yiyeceklerden bazılarını istemeyebilir. O zaman, çocuğa bu besinin yerini tutabilecek başka bir besin verilebilir.

Örneğin; kalsiyum kemik ve diş sağlığı için çok gereklidir. Çocuk süt içmeyi sevmiyorsa onun yerine ayran, beyaz peynir veya yoğurt gibi süt türevleri ya da sütlü tahıl gevrekleri verilebilir. Her gün yarım litre süt çocuklara verilmelidir. Süt her şekilde verilebilir. Sütün içerdiği kalsiyum çocukların gelişimi için çok önemlidir. 25 gram peynirde de 200 gram sütteki kadar kalsiyum vardır. Kakaolu karışımlarla birlikte süt kesinlikle verilmemelidir.

Çocuk parça et yemeyi istemiyorsa; köfte, tavuk, balık veya kıymalı pişirilmiş kuru baklagil yemeği tercih edilebilir. Çocuk çiğ domates yemiyorsa, anne domatesin yerine portakal, elma veya salatalık yedirerek ya da yemeklerin içerisinde pişmiş domates almasını sağlayarak çocuğun besin ihtiyacını karşılayabilir.

Gün içinde nasıl beslenmeliler?

3-6 yaş aralığındaki çocukların beslenmesi, kabızlık ve ishal gibi sindirim sorunlarının gelişmemesi, demir eksikliğine bağlı kansızlığın oluşmaması açısından oldukça önemlidir. Bu dönemde çocuklar sebze meyve ağırlıklı, lifli beslenmelidir. Yine bu dönem çocuklarında protein, vitamin ve mineral ihtiyacı titizlikle giderilmelidir. 3-6 yaş arasındaki çocukların beslenmesinde dikkat edilmesi gereken noktalar:

  • Et, tavuk, balık, yumurta, kuru baklagiller gibi besinler proteinden zengin besinlerdir. Kasların güçlenmesi, kan yapımı, vücudun sağlıklı büyümesi ve sağlıklı bir yaşam için gereklidir. Etler köfte yapılarak, haşlanarak, sebze yemekleri ya da çorbalara katılarak yedirilebilir. Haftalık menüde en az bir kez balık yer almalıdır. Bu grup besinlerden 2 veya 3 porsiyon tüketilmesi gerekir.
  • Süt, yoğurt, peynir gibi besinler kemik ve dişlerin gelişimi, sinir ve kasların düzenli çalışması için gerekli kalsiyum, A vitamini ve iyi kalitede proteini sağlar. Bu besinlerden günde 2-3 porsiyon alınmalıdır. 2 su bardağı süt (400-500 gr.), 1 kibrit kutusu kadar peynir çocuğun günlük ihtiyacını karşılayabilir. Bu orandan fazla süt vermeye gerek yoktur. Yoksa kalsiyum diğer minerallerin vücuttaki emilimini olumsuz etkiler.
  • Günlük enerjinin çoğu tahıllar ve tahıl grubu gıdalardan sağlanmalıdır. Buğday, yulaf, arpa, mısır, pirinç ile bunlardan yapılan ekmek, şehriye, bulgur, irmik vb. tahıl grubuna girer. Bu gruptaki besinlerde, bitkisel protein ve B vitaminleri bulunur. İlk yaşlarda günde 2-3 ince dilim ekmek, 1 servis kaşığı makarna, pilav vb. verilebilir. 5-6 yaşlarında verilen miktar artırılır.
  • Vitamin ve mineral ihtiyacını karşılayan sebze ve meyveler, vücut direncinin artmasında ve bağırsak sisteminin düzenli çalışmasında önemli rol oynar. Çocukların günlük olarak meyve grubundan 2 porsiyon, sebze grubundan 2 porsiyon almaları yeterlidir. Çocuklara verilecek sebze ve meyvelerin mevsimlik, taze olmasına ve çok iyi temizlenmiş olmasına dikkat edilmelidir.
  • Şeker ve yağ grubundan alınacak yiyeceklerin miktarı, çocuğun enerji gereksinimine göre değişir. Çocuğun tatlı gereksiniminin pekmez, tahin helvası, sütlü tatlılarla karşılanması daha uygundur. Günlük alınacak yağın yarısı bitkisel sıvı yağ olmalıdır. Çocuğun alacağı günlük şeker ve tatlı miktarı ortalama 2-4 tatlı kaşığı, yağ miktarı ise 1 yemek kaşığı olmalıdır. Yağlar yemeklere yakılmadan eklenmelidir.
  • Çocuklar için en önemli öğün kahvaltıdır. Bütün gece süren açlıktan sonra, vücut ve beyin güne başlamak için enerjiye gereksinim duyar. Çocuklar her sabah düzenli olarak kahvaltı yapma alışkanlığı kazanmalıdır. Peynir, haşlanmış yumurta, taze meyve suyu, birkaç dilim ekmek veya 1 bardak süt, poğaça, mandalina çocuklar için yeterli ve dengeli bir kahvaltı örneğidir.

3-6 yaş çocuklarının besin grubu gereksinim miktarları

Besin grupları 3-6 yaş grubu
Süt ve süt ürünleri (yoğurt) 2,5 Su bardağı 2 Su bardağı
Peynir, çökelek 2/3 Kibrit kutusu 1 Kibrit kutusu
Et, tavuk, balık 1 Köfte kadar 1 Köfte kadar
Yumurta 1 Adet 1 Adet
Kurubaklagil 2/3 Porsiyon 2/3 Porsiyon
Yeşil ve sarı sebze, meyve ½ Porsiyon ½ Porsiyon
Diğerleri 2/3 Porsiyon 1 Porsiyon
Tahıllar, ekmek 1-2 Orta dilim 2 Orta dilim
Bisküvi 2-3 Adet 4-5 Adet
Pirinç, bulgur 2/3 Porsiyon 1 Porsiyon
Yağ (yemekleri içine giren) ve şekerler 1,5 Yemek kaşığı 2 Yemek kaşığı
Şeker (tatlıların içine giren miktar) 5 Yemek kaşığı 5 Yemek kaşığı

3-6 yaş aralığındaki çocuklar için bir günlük menü örneği;

Çocuğun gelişimsel kilometre taşları makalemizi okumak için tıklayınız.

ÖĞÜNLER BESİNLER 3-6 YAŞ

SABAHIHLAMURHAŞLANMIŞ YUMURTAZEYTİNBEYAZ PEYNİRTAHİN-PEKMEZKURU KAYISITAM BUĞ. EKMEĞİ
SABAH1 BARDAK1 ADET5 ADET15 GR15 GR2 ADET1 DİLİM
ÖĞLEDOMATES ÇORBASEBZELİ TAVUK SOTEBULGUR PİLAVIMEVSİM SALATATAM BUĞ. EKMEĞİ
ÖĞLE1 KÜÇÜK KASE2 YEMEK KAŞIĞI2 YEMEK KAŞIĞI3 YEMEK KAŞIĞI1 DİLİM
İKİNDİELMA
İKİNDİ1 ORTA BOY
AKŞAMMERCİMEK  ÇORBAGEMİCİGİL KURU FASULYEPİRİNÇ PİLAVIYOĞURTTAM BUĞ. EKMEĞİ
AKŞAM1 KÜÇÜK KASE2 YEMEK KAŞIĞI1 YEMEK KAŞIĞI80 GR1 DİLİM
YATMADANSÜT
ÖNCE1 BARDAK

Çocuklar için Sağlıklı Atıştırmalık önerileri

Çocuklar genellikle öğün aralarına atıştırmak ister. Bunun sağlıklı olması için aşağıdakiler verilebilir:

  • Havuç, biber, salatalık, marul gibi çiğ sebze
  • Soyulmuş ve dilimlenmiş taze meyve
  • Bir kase küçük doğranmış peynir ve ananas
  • İçine krem peynir doldurulmuş marul
  • Meyveli veya havuçlu kek
  • Esmer ekmekten yapılmış küçük sandviçler
  • Küçük peynir dilimleri
  • Şekersiz yoğurt
  • Taze meyvelerden hazırlanmış meyve salataları
  • Hazırlanma ve saklanma koşullarına dikkat edilmesi koşuluyla, özellikle yaz aylarında çocukların çok sevdikleri dondurma
  • Şekersiz sütlü ya da sütsüz kahvaltı gevrekleri (mısır gevreği)
  • Bir bardak tam yağlı süt ya da şekersiz taze meyve suyu

3-6 yaş grubu çocuklar bu ayda nasıl beslenmeli?

Çocukların Nisan ayını sağlıklı geçirmesi için, bağışıklık sistemini biraz daha güçlendirmekle işe başlamalıyız. Bu dönemde vücut direncini artırmak için antioksidan etkiye sahip olduklarından A, C, E vitaminlerinin; selenyum, çinko, magnezyum gibi minerallerin; omega 3 ve omega 9 yağ asitlerinin alımının artırılması önerilmektedir. Bu öğelerin, besinlerden doğal olarak alınması gerekmektedir. Bu sayede vücut direnci artmakta, böylelikle enfeksiyonlara yakalanma riski azalmakta, eğer hastalık oluşmuşsa daha kısa sürede atlatılmasını sağlanmaktadır.

Her mevsiminin vazgeçilmez yiyeceklerinden olan kurubaklagil (mercimek, nohut, kuru fasulye, barbunya vb.), kepekli tahıl (esmer ekmek, bulgur, kepekli makarna, pirinç, erişte, un) ve özellikle C vitamininden zengin sebze ve meyve (brokoli, nar, mürdüm eriği, kivi, turunçgiller, havuç, kabak, Brüksel lahanası, yeşilbiber, karnabahar, mandalina, maydanoz, roka, tere) tüketimine ağırlık verilmelidir. Kuşburnu, ıhlamur, adaçayı, zencefil, nar çiçeği, rezene, kekik gibi bitki çaylarının da yaygın görünen hastalıklara karşı olumlu etkileri bulunmaktadır.

İlkbahar ve yaz mevsiminde güneş yüzünü daha fazla gösterdiğinden, D vitamini gereksinimini karşılamakta sıkıntılar pek yaşanmamaktadır. Bu nedenle, havanın güneşli olduğu günlerde çocuklar parklarda 20 dakika kadar güneş ışığından direkt olarak yararlanmalı ve haftada en az 2 kere balık yemelerine özen gösterilmelidir.

Bunu Paylaş!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

1
Merhaba,
Size nasıl yardımcı olabilirim!
Powered by